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食用亮蓝
染料索引号：C．I．Food
Blue 2 (42090)
英文名：
Food Brilliant Blue; Aizen Food Blue No.1
(HCC); D&C Blue No.1 (KON); FD&C Blue No.1(CKC); Shangda-edible
Brilliant Blue FCF (SHD)
结构式：(略)
制 法：(略)
物化性质：易溶于水呈绿光蓝色。溶于乙醇、甘油和丙二醇。溶于浓硫酸中呈浅黄色，稀释后由黄色变绿色和绿光。其水溶液加氢氧化钠沸滕呈紫色。本品耐光、耐酸碱。ADI：暂定12.5mg/kg。
质量标准：外观为带金属光泽的深蓝带紫色粉末。
技术指标：
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指标名称 |
指 标 |
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外观 |
红褐色粉末 |
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含量，％ ＜ |
100 |
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挥发物（1350Ｃ），％ ≤ |
10 |
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水不溶物，％ ≤ |
0.3 |
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异丙醚萃取物，％ ≤ |
0.3 |
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副染料，％ ≤ |
6 |
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砷（以Ａs计），％ ≤ |
0.0001 |
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铅（以Pb计），％ ≤ |
0.001 |
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铬（以Cr计），％ ≤ |
0.005 |
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锰（以Mn计），％ ≤ |
0.005 |
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最大吸收波长 |
630nm±2 |
应用性能：
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日 晒 |
耐热／0Ｃ |
耐 碱 |
耐果酸 |
耐苯甲酸 |
耐二氧化硫 |
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好 |
105(优异好) |
好 |
很好 |
很好 |
很好 |
包装：25KG桶装
用途：食品着色剂，其使用范围和最大使用量见GB
2760-86。本品也可作酸性染料使用
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