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食用柠檬黄
染料索引号：C.I.Food
Yellow 4 (19140)
英文名：Food
Lemon Yellow; Aizen Food Yellow No.4(HCC); Daiwa Tartrazine
(KKK); Edicol Tartrazine (BASF); Egg Yellow A (Pol); FD & C
Yellow No.5 (CKC); Shangda-edible Tartrazine (SHD); Sicovit
Tartrazine 85 (BASF); Solagen Tartrazine (CAS); Lemon Yellow
A (Pol); Tartrazine O Specially Pure (CAS)
结构式：(略)
制 法：(略)
物化性质：橙黄色粉末。溶于水呈黄色。微溶于酒精和溶纤素，不溶于其他有机溶剂。柠檬黄遇浓硫酸呈黄色，稀释后呈黄色溶液；遇浓硝酸也呈黄色溶液。柠檬黄水溶液加盐酸色泽不变，加浓氢氧化钠呈红光黄色。LD50（大白鼠经口）：>2000mg/kg，ADI：0－7.5
mg/kg。
质量标准：GB4481-84，外观为橙黄色粉末。
技术指标：
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指标名称 |
指 标 |
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外观 |
橙黄色粉末 |
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含量，％ ＜ |
100 |
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挥发物（1350Ｃ），％ ≤ |
10 |
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水不溶物，％ ≤ |
0.5 |
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异丙醚萃取物，％ ≤ |
0.3 |
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副染料，％ ≤ |
1 |
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砷（以Ａs计），％ ≤ |
0.0001 |
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铅（以Pb计），％ ≤ |
0.001 |
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最大吸收波长 |
428nm±2 |
应用性能：
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日 晒 |
耐热／0Ｃ |
耐 碱 |
耐果酸 |
耐苯甲酸 |
耐二氧化硫 |
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很好（水） |
205（很好） |
好（红） |
优异 |
优异 |
优异 |
包装：25KG桶装
用途：（其使用范围和最大使用量见GB
2760-85）
１、食品方面：汽水、果子露、果子汁、果子冻、果子酱、棒冰、冰淇淋、糖果、糕点、香肠、酒类和各种食用香精的着色。
２、药物方面：药用片剂、水溶剂、酊剂、糖衣、胶丸和药用油膏的着色。
３、日用化妆品：化妆用香精、牙膏、花露水、头油、头蜡等着色。
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